Lucera est une variété à chair ferme avec une tubérisation élevées, des tubercules uniformes en calibre et forme. Lucera a un bon gôut et une belle présentation. Une variété destinée à la production de grenailles.
Characteristiques agricole :
A fin d'obtenir une belle presentation et forme, une bonne structure du sol est nécessaire. Une fertilisation soutenue en potasse est conseillée pour optimiser la qualité.
| Marché : |
Grenailles - Pdt consommation |
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| Grille culinaire : |
Micro-ondable - Salades |
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| La variété en 4-points : |  |
Nombre de tubercules élevées, |
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Excellent goût, | |
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Bonne conservation, | |
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Formes des tubercules et calibres homogène, | |
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Vitelotte est la variété violette classique, avec ces yeux profondes et tubercules difformes. Le goût est aussi surprennant que sa presentation. Characteristiques agricole : Vitelotte tuberise peu et tard, en générale le rendement se forme en septembre. Vitelotte est sensible aux repousses avec souvent des tubercules vitreux, en consequence elle se conserve difficilement. |
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| Marché : |
Grenailles - Pdt consommation |
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| Grille culinaire : |
Salades - purée |
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Ratte "La classique" des variétés à chairs fermes avec une gôut renomées. Les tubercules sont difformes et bosselés, mais ça ne change rien à sa popularité. Characteristiques agricole : La Ratte n'a que besoin d'un faible apport en azote. Naturellement cette variété continue durant toute sa croissance de tuberiser et de faire du feuillage et trop d'azote ne peut que l'amplifier cette tendence. La variété est très sensible au Mildiou et Botritus, moins de masse foliaire n'est qu'un avantage dans ces conditions. |
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| Marché : |
Grenailles - Pdt consommation |
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| Grille culinaire : |
Salades - Purée |
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